На главной улице Йозефова, проложенной в конце XIX века, Парижской (Pařížská), – самые дорогие в Праге рестораны, кафе, бутики и ювелирные магазины. Парижская соединяет Староместскую площадь с площадью Кюриовых (námĕstí Curieových), где слева стоит здание юридического факультета Карлова университета. Треугольная его крыша – фирменный знак отца чешской архитектуры Яна Котеры, по проекту которого здание было построено в 1931 году. 25 октября 1939 года отсюда началась студенческая демонстрация против нацистской оккупации. Сперва студенты перевернули полицейскую будку. А закончилось все столкновением с немецкими частями, гибелью студента Яна Оплетала, в честь которого теперь названа улица рядом с Вацлавской площадью, и немецким террором.
Парижская прошла поверх границы, разделявшей обитателей гетто. Справа от сегодняшней фешенебельной улицы (если смотреть от юридического факультета) жили евреи, приехавшие в Прагу с Запада: из Германии, Франции, Нидерландов. Главным их храмом была построенная в XIII веке Староновая синагога (Staronová synagoga), самая старая из сохранившихся во всей Центральной Европе. Кварталы вокруг нее были самой плотнозаселенной частью города. Поскольку рядом уже стояла синагога, сначала ее называли Новой, после постройки еще нескольких она стала называться Староновой, но всегда оставалась главным храмом еврейской общины. В 1883 году здание было реконструировано под руководством Йозефа Моккера. Последний ремонт состоялся в 1997 году, когда объект снова перешел в ведение еврейской общины. С тех пор цены на билеты в синагогу и прилегающие исторические памятники существенно возросли.
Скамейка под номером 1, над которой нарисована звезда Давида, по легенде, принадлежала рабби Леву, а где-то внутри синагоги должны храниться останки Голема. Их искали многие, в том числе Эгон Киш, но безрезультатно. Последняя попытка была предпринята в 1984 году, когда тут ходили с геологическим радаром. В Староновой синагоге вообще много чего искали: например, в 1336 году солдаты Яна Люксембургского перекопали землю вокруг храма, рассчитывая найти несметные еврейские богатства.
Одним из фасадов Староновая синагога выходит на кривую и узкую Майзелову (Maiselova), которая когда-то была главной улицей гетто. Улица, на которой стоит большинство еврейских достопримечательностей Йозефова, с 1901 года носит имя Марека Мордехая Майзеля, на чьи деньги здесь было построено все, кроме Староновой синагоги. Майзель был настолько богат, что Рудольф II, которому вечно не хватало денег на покупку новых диковин, регулярно у него одалживался. Майзель выкупил у императора множество послаблений для всех пражских евреев, строил и содержал еврейские театры, школы, госпиталь. На собственные средства он вымостил все улицы старого гетто и поставил фонари. Когда он умер, только наличными осталось более полумиллиона золотых, что было сравнимо с королевской казной того времени.
На крыше Еврейской ратуши (Radnice Židovského mĕsta, Maiselova 18), построенной на деньги Майзела в 1577 году, есть небольшая деревянная башня с часами, стрелки которых двигаются в обратном направлении. Право построить эту башню было даровано еврейской общине за участие в обороне Карлова моста от шведов в 1648 году. Стоящая рядом Высокая синагога (Vysoká synagoga, Červená 4) работала молельней при ратуше. Здесь проходили заседания еврейского схода старейшин и раввинский суд.
Майзелову синагогу (Maiselova synagoga) на той же стороне улицы, что и ратуша, Мордехай построил в 1592 году для своей семьи – тогда это было окраиной гетто; освящали ее в день праздника Радости Торы (Симхат Тора). В новоготическом стиле синагога была перестроена в начале XX века. Во время войны нацисты использовали ее под склад конфискованных у евреев вещей. После войны склад стал называться депозитарием Государственного еврейского музея. А музеем, собственно, и являются все архитектурные древности Йозефова.
От Староновой синагоги в сторону реки отходит улица У Старого Кладбища (U Starého hřbitova), которая ведет к Клаусовой синагоге (Klausová synagoga). Клаусами назывались три дома на окраине Cтарого еврейского кладбища, построенные Майзелом для похоронных омовений и талмудической школы рабби Лева. В конце XVII века дома сгорели, и на их месте была построена синагога, ставшая второй главной синагогой общины. Сейчас здесь разместилась экспозиция «Еврейские традиции и обычаи».